Makarna
herkesin kolayca ulaşabileceği ve pratik yemekler arasında olan ve maddi
anlamda çok büyük bütçeler gerektirmeden aynı zamanda çabucak yapılıp,
tüketilen kolayca her markette, her zaman bulunabilen bir yemek olarak halk arasında
çok meşhur ve yaygındır. Küçüklerden, büyüklere çokça sevilen ve tercih edilen
bir gıda olan makarna, Üniversite öğrencileri, Bekâr bireyler, yeni evlenen
bireyler ve yeni yemek yapmaya başlamış kişiler için ise adeta büyük bir
kurtarıcı olarak yemek listelerinin en başında yer alır. Makarnayı tercih
edilen bir unsur olarak görülmesinin bir diğer nedeni ise çok fazla lezzet
çeşitliliği ile süslenerek servis edilip tüketilir olmasıdır. Makarna sade
yapılıyor olmasının dışında tercihe göre salçalı, yoğurtlu, kıymalı, peynirli,
tereyağlı gibi birçok çeşit ile hazırlanıp pişirilir.
Malzemeler
8 su bardağı
su
1 yemek
kaşığı tuz
3 yemek
kaşığı sıvı yağ
1 paket
makarna
Makarna
süzgeci
Yapılışı
İlk önce
hali hazırda bulunan tencereye 8 bardak soğuk suyu ekleyin. Ve daha sonra
kaynayan su içerisine tuz ve sıvı yağı eklemeyi unutmayın. Sonra su kaynayana
kadar tencere kapağı kapalı bir biçimde bekleyin. Kaynayan suya makarnayı
ekleyerek birkaç dakika aralıklarla karıştırın. Bunu yaparken tencere kapağını
kesinlikle kapatmayın, taşabilir. Pişirdiğiniz makarna Spagetti (Çubuk makarna)
ise sürekli aralıklarla karıştırın ki yapışmadan iyice pişsin.
Makarnanın
pişip, pişmediğini anlamak için var ise tahta kaşığın üstüne alıp çatala batıp,
batmadığını kontrol ederek yenecek kıvama gelip, gelmediğini anlayabilirsiniz.
Makarna piştikten sonra soğuk su tutarak süzgeçten geçirin. Bunu yaparak
makarnanın hamur kıvamına gelmesi önlenir. Tekrar tencereye koyduğunuz
makarnayı dilerseniz, kendi hazırladığınız sos ve sıvı yağ ile tat katarak,
afiyetle tüketebilirsiniz.
Makarnayı Daha Lezzetli Yapacak Püf
Noktalar Nelerdir?
Kolayca
ulaşılan yemek arasında olan pratik yemek makarnayı hazırlamak için bazı özel
püf noktalar gerekiyor. İşte daha lezzetli makarna pişirmenin sırları. Lezzetli
bir makarna pişirmek için tencere bol su ile doldurulmalı. Bol su ile makarna
daha iyi pişer. Ayrıca su kalitesi de makarna lezzetinde önemli bir rol oynar.
Suyun klorlu olması makarna lezzetini bozabilir. Makarna pişirilen tencere
büyük olmalı ve bu sayede makarnaların birbirine yapışması önlenir. Makarna
pişirilecek su iyice kaynamalı ve öyle pişirilmeli aksi halde makarna hamur
kıvama gelerek lezzetini kaybeder. Makarnayı uygun sürede soğuk su altında
süzdükten sonra tercih ettiğiniz sosu makarnaya ilave edebilirsiniz.